식도암esophageal cancer의 원인과 증상 치료 (식도암 예방에 좋은 음식)

절인 채소는 맛있고 편리하지만, 너무 많이 먹으면 건강에 해로울 수 있습니다. 절인 채소는 식도암의 위험 요인 중 하나입니다. 식도암은 식도에 생기는 암으로, 조기에 발견되면 치료가 가능하지만, 증상이 나타나기 전에는 잘 알려지지 않는 경우가 많습니다. 식도암은 나이가 들수록 더 많이 발생하며, 남성에게 더 흔합니다. 식도암을 예방하고 조기에 발견하기 위해서는 어떻게 해야 할까요? 저는 여러분에게 식도암에 대한 정보와 예방법을 알려드리고자 합니다.

식도암이란 무엇인가요?

식도암은 식도에 생기는 암입니다. 식도는 입과 위를 연결하는 관이며, 음식과 음료를 삼키면 식도를 통해 위로 이동합니다. 식도암은 식도의 내벽에 있는 세포에서 시작되며, 주로 식도의 아래쪽 부분에 발생합니다. 식도암은 세계에서 가장 흔한 암 중 하나이며, 한국에서도 매년 약 1만 명이 식도암으로 사망합니다.

식도암의 증상과 진단 방법은 무엇인가요?

식도암은 초기에는 증상이 거의 없습니다. 그러나 암이 커지고 식도를 막기 시작하면 다음과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.

• 삼킴곤란: 음식이나 음료를 삼킬 때 목구멍이나 가슴에 통증이나 불편함이 느껴지는 증상입니다. 삼킴곤란은 식도암의 가장 흔한 증상이며, 암이 심해지면 액체도 삼키기 어려워질 수 있습니다.
• 체중 감소: 삼킴곤란 때문에 음식 섭취량이 줄어들어 체중이 감소하는 증상입니다. 또한 식도암은 신진대사를 높여 체중 감소에 기여할 수 있습니다.
• 속쓰림 또는 위산역류: 음식물이 위에서 식도로 역류하면서 속이 쓰리거나 불편하게 느껴지는 증상입니다. 식도암은 식도와 위 사이의 근육을 약화시켜 위산역류를 촉진할 수 있습니다.
• 기침: 음식물이 식도에서 기도로 들어가면서 기침을 하는 증상입니다. 식도암은 식도와 기도 사이의 벽을 파괴하거나 압박하여 기침을 유발할 수 있습니다.
• 목소리 변화: 목소리가 쉰, 쉰, 쉰하거나 쉬는 증상입니다. 식도암은 신경을 손상시켜 목소리를 변화시킬 수 있습니다.

식도암은 다음과 같은 방법으로 진단할 수 있습니다.

• 내시경 검사: 식도암을 진단하는 가장 흔한 방법입니다. 내시경은 입이나 코를 통해 식도로 삽입하는 작은 관입니다. 내시경에는 카메라와 조명이 달려 있어 식도의 내부를 화면으로 볼 수 있습니다. 내시경 검사는 식도암의 위치와 크기를 확인하고, 의심스러운 부위의 조직을 채취하여 병리검사를 할 수 있습니다.
• 영상 검사: 식도암의 확산 정도를 파악하기 위해 X-선, CT, MRI, PET 등의 영상 검사를 할 수 있습니다. 영상 검사는 식도암이 인근의 기관이나 림프절, 뼈 등으로 전이되었는지를 확인할 수 있습니다.
• 혈액 검사: 식도암의 일반적인 건강 상태를 알아보기 위해 혈액 검사를 할 수 있습니다. 혈액 검사는 빈혈, 간기능, 신장기능, 혈액응고능 등을 측정할 수 있습니다. 또한 특정한 종양 표지물을 검사하여 식도암의 존재 여부나 진행 정도를 추정할 수 있습니다.

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식도암의 위험 요인은 무엇인가요?

식도암의 위험 요인은 여러 가지가 있습니다. 그 중에서도 다음과 같은 것들은 특히 주의해야 합니다.

• 절인 채소: 절인 채소는 소금에 절여서 보존하는 식품입니다. 절인 채소는 맛있고 편리하지만, 너무 많이 먹으면 식도에 자극을 줍니다. 소금은 식도의 세포를 손상시키고 염증을 유발할 수 있습니다. 또한 절인 채소에는 발암물질인 질산염이 함유되어 있을 수 있습니다. 질산염은 식도암의 위험을 2배 이상 높일 수 있습니다. 절인 채소를 자주 먹는 사람은 식도암을 예방하기 위해 절인 채소의 섭취량을 줄이고, 식도를 보호하기 위해 물을 충분히 마셔야 합니다.
• 뜨거운 음료: 뜨거운 음료는 식도에 열을 가하고, 식도의 세포를 손상시킵니다. 뜨거운 음료를 자주 마시면 식도의 상처가 잘 치유되지 않고, 암 세포가 생기기 쉬워집니다. 세계보건기구(WHO)는 65도 이상의 뜨거운 음료를 발암물질로 지정했습니다. 뜨거운 음료를 자주 마시는 사람은 식도암의 위험을 8배까지 높일 수 있습니다. 뜨거운 음료를 마시기 전에 식도에 미리 물을 마시거나, 음료의 온도를 낮추는 것이 좋습니다.
• 술과 담배: 술과 담배는 식도암의 가장 큰 원인입니다. 술은 식도의 세포를 자극하고, 알데하이드라는 발암물질을 생성합니다. 알데하이드는 식도의 DNA를 손상시키고, 암 세포의 성장을 촉진합니다. 담배는 식도에 7000종 이상의 화학물질을 노출시킵니다. 이들 화학물질은 식도의 세포를 변이시키고, 암 세포의 확산을 돕습니다. 술과 담배를 함께 섭취하면 식도암의 위험은 더욱 커집니다. 술과 담배를 자제하거나 금연, 금주를 하는 것이 식도암을 예방하는 가장 좋은 방법입니다.

식도암을 예방하고 치료하기 위해서는 어떻게 해야 하나요?

식도암을 예방하고 치료하기 위해서는 다음과 같은 것들을 해야 합니다.

• 건강한 식습관: 절인 채소, 뜨거운 음료, 술과 담배 등의 위험 요인을 피하고, 신선하고 다양한 채소와 과일, 전곡류, 견과류 등의 건강한 식품을 섭취하세요. 건강한 식습관은 식도의 염증을 줄이고, 항산화제와 항암물질을 공급하여 식도암을 예방할 수 있습니다.
• 적절한 체중 관리: 비만은 식도암의 위험 요인 중 하나입니다. 비만은 위산역류를 촉진하고, 인슐린 저항성을 유발하여 암 세포의 성장을 촉진할 수 있습니다. 적절한 체중을 유지하기 위해 규칙적인 운동과 적당한 식사량을 유지하세요.
• 정기적인 검진: 식도암은 초기에는 증상이 없기 때문에 정기적인 검진이 필요합니다. 특히 위험 요인이 있는 사람은 더욱 주의해야 합니다. 위험 요인이 있는 사람은 다음과 같습니다.
  • 나이가 50세 이상인 사람
  • 남성
  • 절인 채소, 뜨거운 음료, 술과 담배를 자주 섭취하는 사람
  • 비만인 사람
  • 위산역류가 있는 사람
  • 식도염이나 바렛식도가 있는 사람
  • 식도암이 가족력이 있는 사람
  • 흑인 위험 요인이 있는 사람은 내시경 검사를 통해 식도암을 조기에 발견할 수 있습니다. 식도암은 조기에 발견되면 치료가 가능하므로, 검진을 미루지 마세요.

식도암의 치료 방법은 암의 종류, 크기, 위치, 확산 정도, 일반 건강 상태 등에 따라 다릅니다. 식도암의 치료 방법은 다음과 같습니다.

• 수술: 식도암을 제거하기 위해 식도의 일부 또는 전체를 절제하는 수술입니다. 수술은 식도암의 초기 단계에서 가장 흔한 치료 방법입니다. 수술 후에는 식도와 위를 재연결하거나, 다른 기관을 이식하여 식도의 기능을 복구합니다. 수술은 식도암을 완전히 제거할 수 있지만, 부작용이나 합병증이 발생할 수 있습니다.
• 방사선 치료: 고에너지의 X-선이나 입자를 이용하여 암 세포를 죽이거나 성장을 멈추게 하는 치료입니다. 방사선 치료는 수술 전에 암을 줄이거나, 수술 후에 암의 재발을 막기 위해 사용할 수 있습니다. 또한 증상을 완화하기 위해 삼킴곤란이나 출혈 등을 줄이기 위해 사용할 수 있습니다. 방사선 치료는 식도암에 효과적이지만, 부작용이나 합병증이 발생할 수 있습니다.
• 화학 치료: 암 세포의 성장을 막거나 죽이기 위해 약물을 사용하는 치료입니다. 화학 치료는 수술이나 방사선 치료와 함께 사용하여 암의 효과를 높일 수 있습니다. 또한 증상을 완화하기 위해 삼킴곤란이나 출혈 등을 줄이기 위해 사용할 수 있습니다. 화학 치료는 식도암에 효과적이지만, 부작용이나 합병증이 발생할 수 있습니다.
• 타겟 치료: 암 세포의 특정한 유전자나 단백질을 공격하여 암의 성장을 막거나 죽이기 위해 약물을 사용하는 치료입니다. 타겟 치료는 화학 치료와 함께 사용하여 암의 효과를 높일 수 있습니다. 타겟 치료는 식도암에 효과적이지만, 부작용이나 합병증이 발생할 수 있습니다.
• 면역 치료: 면역 체계를 강화하여 암 세포를 인식하고 죽이도록 돕는 치료입니다. 면역 치료는 화학 치료나 타겟 치료에 반응하지 않는 식도암에 사용할 수 있습니다. 면역 치료는 식도암에 효과적이지만, 부작용이나 합병증이 발생할 수 있습니다.

절인 채소 대신 먹을 수 있는 건강한 식품 5가지는 무엇인가요?

절인 채소는 식도암의 위험 요인이므로, 가능한 한 피하고, 다른 건강한 식품을 먹는 것이 좋습니다. 절인 채소 대신 먹을 수 있는 건강한 식품 5가지는 다음과 같습니다.

• 살구: 살구는 비타민 A와 C, 칼륨, 철분, 식이섬유 등이 풍부한 과일입니다. 살구는 식도의 염증을 줄이고, 항산화제와 항암물질을 공급하여 식도암을 예방할 수 있습니다. 살구는 신선하게 먹거나, 말린 살구나 살구 주스로도 즐길 수 있습니다.
• 브로콜리: 브로콜리는 비타민 C와 K, 엽산, 칼슘, 철분, 식이섬유 등이 풍부한 채소입니다. 브로콜리는 식도암을 유발하는 유전자 변이를 억제하고, 암 세포의 자살을 유도하는 성분인 술포라판을 함유하고 있습니다. 브로콜리는 살짝 삶거나, 볶거나, 샐러드에 넣어서 먹을 수 있습니다.
• 딸기: 딸기는 비타민 C와 E, 폴리페놀, 식이섬유 등이 풍부한 과일입니다. 딸기는 식도암을 유발하는 염증을 감소시키고, 암 세포의 성장을 억제하는 효과가 있습니다. 딸기는 신선하게 먹거나, 스무디나 잼으로도 즐길 수 있습니다.
• 콩: 콩은 단백질, 비타민 B, 철분, 칼슘, 식이섬유 등이 풍부한 식품입니다. 콩은 식도암을 유발하는 자유 산소 라디칼을 제거하고, 암 세포의 성장을 억제하는 효과가 있습니다. 콩은 두부, 된장, 콩나물, 콩국수 등 다양한 요리로 만들어 먹을 수 있습니다.
• 녹차: 녹차는 카테킨, 폴리페놀, 플라보노이드 등의 항산화제와 항암물질이 풍부한 음료입니다. 녹차는 식도암을 유발하는 염증을 감소시키고, 암 세포의 성장을 억제하고, 암 세포의 자살을 유도하는 효과가 있습니다. 녹차는 하루에 2~3잔 정도 마시는 것이 좋습니다. 단, 너무 뜨겁게 마시지 않도록 주의하세요.