비타민(vitamin)
단백질, 지질, 탄수화물등과 같은 영양소와는 달리 비타민은 소량만을 필요로 하며 에너지 대사 및 구조적인 역할은 하지 않지만 다른 영양소들이 인체에서 정상적으로 기능할 수 있게끔 도와주는 작용을 한다. 만약 비타민이 없다면 이들 영양소가 흡수되었다 하더라도 아무런 기능을 하지 못하게 된다. 비타민은 인체의 위장관에서 분해되지 않고 그대로 흡수되어 원래의 형태대로 혹은 약간 변형된 형태로 그 기능을 한다. 비타민 수용성or지용성 함유된 식품 기능 부족증 1일 권장량 A : 레티놀(retinol,carotene) 지용성 녹황색 채소에 전구물질에 함유, 간, 계란 노른자, 버터, 우유, 김 로돕신 합성 : 상피세포, 뼈치아의 성장 로돕신 결핍증, 야맹증, 성장지연, 피부질환, 감염증가 875㎍ B1 : 티아민..
2021. 10. 26.
비타민 B의 비밀
지친 내 몸을 위한 다이어트 필수 요소, 비타민 B 더운 여름철에 다이어트를 하면 신경과민, 무기력증, 집중력 부족, 피로감과 같은 증상이 나타나고 쉽게 지치는 경우가 많은데, 영양 불균형으로 인한 비타민 B 부족이 주요 원인입니다. 비타민 B군이 결핍되면 에너지 대사에 문제가 생겨 피로감을 쉽게 느끼는 것은 물론 체중 감량 효과도 보기 어렵습니다. 비타민 B는 인체 내의 지방을 포함한 탄수화물, 단백질 등 3대 영양소가 에너지로 전환되는 연소 과정에서 꼭 필요한 보조 효소죠. 특히 지방이 분해돼 에너지 대사 사이클을 지나서 에너지를 생성하는 데 필수적인 성분은 비타민 B군 중에서도 비타민 B₁(티아민), 비타민 B₂(리보플라빈), 비타민 B₃(나이아신), 비타민 B5(판토테닉산), 비타민 B12(코발라..
2019. 12. 13.
