그릇색깔로 보는 다이어트효과

그릇에서도 다이어트의 효과가 난다는 사실..

많이 알려진 사실이다.

 

앞으로 살 빼기 위해 음식을 덜 먹고 싶다면

떡볶이는 파랑색 그릇에, 카레는 보라색 그릇에 먹는 등 음식과 그릇색깔에 주의를 기울일 필요가 있을듯 하다.

보통 푸른계통이 입맛을 떨어뜨리고 붉은계통이  식욕을 증진 시킨다고 알려져 있다.

그래서 식당도 대개  밝고 주황색이나 노란색 계통이고

고깃집은 아예 빨간색으로 인테리어가 되어있다.

  음식의 색과 대비되는 색의 그릇인 경우, 섭취량 20%나 줄어

 

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음식의 색과 대조되는 색의 그릇에 음식을 담아 먹어야 덜 먹게 된다는 연구결과가 나왔다고 영국의 테레그래프 인터넷판이 17일 보도했다.

미국 코넬 대학 식품-브랜드 연구소(Food and Brand Lab)의 브라이언 원싱크(Brian Wansink) 박사는 음식을 그 음식이 지닌 색과 대조적인 색의 그릇에 담아 먹는 것이, 음식의 색과 비슷한 색의 그릇에 담아 먹을 때 보다 20% 정도 음식을 덜 먹게 된다고 밝혔다.

 연구팀은 60명의 파티 참석자들에게 뷔페 테이블을 차려놓고 한 테이블에는 토마토 소스를 가미한 파스타를, 다른 쪽 테이블에는 크림 소스를 가미한 파스타를 올려 놓았다. 실험참가자들에 흰 접시 또는 빨강색 접시를 주고 두 테이블 중 한 곳으로 안내해 음식을 담게 했다. 그 결과 파스타의 소스색깔과 대조적인 색의 접시에 담은 사람이 소스색깔과 같은 색의 접시에 담은 사람보다 17~22% 정도 덜 남은 것으로 나타났다.

 

브라이언 원싱크 박사는 이번 연구결과에 대해 "음식의 색이 그릇의 색과 너무 대조적이어서

음식이 돋보이게 되어 음식의 양을 '의식'하게 됐기 때문"이라고 설명했다.

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맛있고 건강하게